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          ハガツオ

          英語名:ストライプボニート
           
          ラテン語名:Sarda orientalis(Temminck et Schlegel)
           
          日本語:ハガツオ
           
          利用可能な仕様:500 / 750,750 / 1000,1000 / 1500,1500 / 3000
           
          凍結処理:凍結
           
          パッキング:15kg /カートンまたはお客様の要件に応じて
           
          凍結方法:船の凍結/土地の凍結
           
          保証日:540日
           
          中國製

          食品栄養

          飽和脂肪酸 0.12g
          一価不飽和脂肪酸 0.06g
          ポリ不飽和??脂肪酸 0.19g
          コレステロール 60mg
          ナトリウム 43mg
          カリウム 430mg
          カルシウム 11mg
          マグネシウム 42mg
          レチノール 5μg
          ビタミンB1 0.13mg
          ビタミンB2 0.17mg
          ヨウ素 11μg
           

          機能と価値

          カツオの背筋の必須アミノ酸の質量スコアと必須アミノ酸指數(EAAI)はそれぞれ35.10%と0.90です。
          カツオの背筋から17個の脂肪酸が検出され、粗タンパク質質量分率は22.86%?24.65%、粗脂肪質量分率は1.41%?2.51%でした。

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